摘要：
研究日粮中添加发酵来源番茄红素对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取55周龄海兰褐商品蛋鸡360只，随机分成4组，每组3个重复，每个重复30只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中添加250、500、1000 mg/kg番茄红素。预试期7 d,正试期28 d。日粮中添加番茄红素显著提高试验组的平均产蛋率(P<0.05)。试验组Ⅰ蛋重比对照组提高0.64 g(P<0.05)。各组间日采食量与料蛋比差异不显著(P>0.05)。与对照组相比，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的蛋黄颜色值分别提高1.24、1.13、1.08(P<0.05)。试验组Ⅰ的蛋白高度和哈夫单位最高(P<0.05)。各组间蛋壳强度与蛋壳厚度差异不显著(P>0.05)。日粮中添加发酵来源番茄红素显著改善蛋鸡的产蛋率、蛋重、哈夫单位和蛋黄颜色，番茄红素最佳添加量为250 mg/kg。
